巢鴨美食攻略|重返日本
1. 名物鹽大福
伊勢屋
美麗大福是巢鴨著名甜品,伊勢屋的鹽大福以鵝 北海道產的小豆製作,配合餅皮上恰到好處的鹽,剛好帶出內餡細膩優雅的甜度。
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除名物鹽大福外,亦有多款餡料製成的大福及饅頭可選。
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分量十足的鹽大福。¥130/個
2. 90年不變鰻魚滋味
Nishimura(八ツ目や にしむら)
屹立於巢鴨90餘年的Nishimura使用天然的「八目鰻(八つ目鰻)」,配以大正末期流傳下來的秘傳醬汁燒製鰻魚,多年以來美味依然,吸引無數食客專程到訪品嘗。八目鰻肉質較一般鰻魚彈牙,加上備長炭燒烤更是入味。惟八目鰻的各項料理可能會因材料不足而暫停供應,想一嘗其美味也得看彩數。
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午飯時間必定大排長龍。
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蒲燒鰻魚定食分中、上及特上,價格由¥3,000起。
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除了堂食,外賣亦可。
3. 國產蜂蜜
杉養蜂園
於1946年開業的杉養蜂園由僅僅3個蜂箱發展到今天分店遍布全日本,已是信心的保證。店內所有產品均是國產蜂蜜所製造,健康又天然,吸引眾多擁躉專程購買。
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全國各地都有分店的杉養蜂園是十分有名的品牌。
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店內陳列著各式各樣的蜂蜜產品。
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蜜糖飲品解渴一流,有柚子、藍莓、巨峰味等可選。
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4. 百年麵包老店
喜福堂
有過百年歷史的喜福堂遠近馳名,店內出售的麵包均為全人手製作,當中就以紅豆包(あんぱん)、忌廉包(クリームパン)和法式多士(フレンチトースト)3款最受歡迎,不少捧場的公公婆婆都表示吃足幾十年也從未覺膩。
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招牌帶點洋風味道的喜福堂。
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軟綿流心的忌廉包。¥216/個
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香脆可口的法式多士。¥216/個
5. 番薯名產
興伸
明治9年(1876年)創業的興伸在東京有10多間分店,名物大學芋(即蜜糖炸番薯)外面爽脆,內裡香軟,好味的秘密來自家傳的蜜糖,其他地方都吃不到!
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大學芋外脆內甜。¥480/200g
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除了大學芋以外,口感creamy的甜番薯(スイートポテト)亦是人氣之選。¥250/個
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由於興伸出名番薯又甜又好吃,不少主婦都愛到此買來加菜。
6. 「燒鳥」最強
稻毛屋
已經創業70餘年的稻毛屋是一間深受當地人愛戴的燒鳥屋(燒雞串店),現在已經傳至第五代,雞肉串燒入口又香又嫩,單是那陣陣燒烤肉香,已令人神魂顛倒。
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在門口處即場燒肉,經過很難不被香味吸引。
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稻毛屋炭火燒雞遠近馳名,來巢鴨必試!
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雞肝及雞腎味道不俗,香脆爽口,是店內大熱食品。
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新鮮的京蔥雞肉及雞肉丸子,十分惹味。
7. 菠蘿包第一
Boulangerie Toast
Boulangerie Toast在巢鴨非常出名,除了因為麵包款式奇多外,亦因為店方對製包的用料及過程都非常講究,製包的小麥粉以原粒的國產小麥磨成,保留了豐富的礦物質、食物纖維及胺基酸,有營養之餘亦令麵包的香氣更為濃郁。推介大家試試最受歡迎的楓糖菠蘿包,外脆內軟,散發淡淡楓糖的香甜,與香港吃到的菠蘿包感覺大不同!
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店面與懷舊的巢鴨商店街不太相襯,不過亦因此十分易認。
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菠蘿包分量十足,吃一個已飽肚。¥220/個
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另有多款麵飽,各具特色。
8. 手掌大招財貓燒餅
招財屋(招き屋)
將日本小食鯛魚燒餅的外形變一變,以招財屋吉祥物「福喵(福 )」為造型的招財貓燒餅,是谷中銀座商店街的必吃名物。燒餅印有「福喵」微笑的表情,足有手掌般大,使用北海道直送的十勝紅豆做餡料,長賣口味有十勝紅豆、抹茶紅豆、雙重吉士醬、忌廉芝士薄餅共4種,還不時推出季節限定口味,曾推出的有大阪燒、白玉紅豆、番薯南瓜、香辣咖喱等,夏天還有冷食燒餅,令人驚喜,難怪多次被電視台採訪。
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店內設有座位,讓客人在此坐著品嘗。
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比一般的鯛魚燒大,一個人吃有點飽肚,想多試幾種口味的話,建議可多人分享。
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每個燒餅的餡料都塞得滿一滿,足料抵食。¥200/個
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設有貓雜貨corner,當中少不了「福喵」的精品。
**今次日本食完肥左, 都唔使怕! 因為...
