代官山、惠比壽美食攻略|重返日本
1. 迷你釀造廠歎超fresh啤酒
スプリングバレーブルワリー東京 （SPRING VALLEY BREWERY TOKYO）
本土啤酒品牌把整套釀造設備的迷你版移師餐廳內,實行一邊釀造,一邊供應新鮮手工啤酒,愛酒之人透過玻璃看見釀造過程,未喝先興奮!店內主要有6款自家調配的啤酒,包括JAZZBERRY、Daydream、on the cloud、Afterdark、COPELAND和496,味道由清甜果味、柔軟花香至強烈燻香都有,個性不一!推薦點PAIRING SET
一次過歎盡多款獨家味道!
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餐廳佔地超大,夏天坐在外頭歎杯啤酒,又爽又chill!
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釀造啤酒的管道貫穿整座餐廳,如有興趣參加不定期舉行的導覽團,便要留意官網公布了。
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特製烤巧克力蛋糕(SVB特製焼きチョコレートケーキ)配上黑啤Afterdark,意外地順口!蛋糕¥800
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推薦配上6款精選小食的PAIRING SET,可以試盡各款手工啤酒的真味。¥2,300
2. 治癒系寺院咖啡廳
寺カフェ 代官山 TERA café
日劇《朝5晚9》中演帥氣和尚的山P讓大家春心大動,TERA café就順勢成了極具話題的餐廳!不過這裡沒有霸道帥氣的山P,只有和藹可親的和尚輪流坐鎮以及禪味十足的佛像與擺設。雖名為寺院café,不過食物其實跟一般咖啡廳並無兩樣,勝在多添了幾分寧靜感,都市人可把握機會來這裡放鬆一下。
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客人可於每日下午3時半至5時在店內寫經,修養性情。¥1,500(工具會由店家提供)
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當值的僧侶會提供心靈指導服務,不少人都會來這裡傾吐心事(需預約及另費)。
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手剪品種茶使用德川家康御用茶的本山茶、泡茶過程講究,甘苦平衡極佳。¥700
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3. 林蔭下歎美景美食
カフェ・ミケランジェロ （caffe Michelangelo）
沿著舊山手大道漫遊,就會發現這間綠意盎然的Caffé Michelangelo Café改造自戰後豪宅,外觀甚有東南亞風情,又有優美的庭園環境加持,客人可在餐廳內欣賞周圍的綠葉和享受自然光,自然人龍不斷。店內意式咖啡與美食都有相當水準,價錢合理,環境又舒適,不少日劇曾在店內取景,亦有不少名人喜愛光顧,就連木村拓哉也曾是座上客!
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Caffé Michelangelo種植很多綠色植物,店內亦有一棵300年的大樹。
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Caprese salad意式薄包「芝」 味濃郁,十分滋味。フォカッチャ・カプレーゼ¥800
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Skinnymore.com 是Kill Meal 一餐急救 官方網上旗艦店
4. 名物芝士蛋糕
松之助 N.Y. 東京・代官山店 （MATSUNOSUKE N.Y.）
松之助N.Y的紐約芝士蛋糕被形容為是最正宗的,材料只用了cream cheese、砂糖及蛋,完全沒有使用麵粉,味道極為香濃。另外,café的大玻璃可欣賞到代官山街景,同時設有菓子教室(須預約)。
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代官山的松之助是著名的糕餅店,絕對是街知巷聞。
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N.Y. cheese cake散發極香濃芝士味,一吃難忘。¥510
5. 滿城盡歎人氣漢堡
シェイクシャック アトレ恵比寿 （Shake Shack）
紐約發跡的SHAKE SHACK,用了不到幾年的時間就將漢堡風潮席捲全美國,更被譽為當地No.1的漢堡名店!名氣如此響噹噹,繼1號店明治神宮外苑掀起朝聖熱後,2號店惠比壽也吸引吃貨蜂擁而至!店內必點招牌漢堡Shack Burger,使用百分百不含激素的安格斯牛肉燒至半熟,不會太乾,配合芝士厚切薯條一起吃非常滿足!另外店內也有提供素漢堡,選擇非常豐富,味道也絕不馬虎。
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不少日本名人如渡邊直美及小嶋陽菜都打卡大讚美味,作為吃貨當然要跟緊潮流一試!
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人氣漢堡之一「SmokeShack」嚴選100%天然牛肉及煙肉,加上芝士及辣椒,濃濃肉香帶點辣味,口感豐富。Single(單層牛肉)¥880、Double(雙層牛肉)¥1,180
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惠比壽店限定的frozen custard「E-bean-su」大玩諧音,豆奶味濃。Small ¥480、Regular ¥650
6. 厚切牛舌蛋包飯
Chamono チャモロ
Chamono是隱藏在地庫的一家舊式洋風食堂,創業超過40年,其招牌牛舌蛋包飯曾獲日本電視台不少人氣節目推介為極品美食,大大塊的牛舌鋪在蛋包飯上,賣相震撼。牛舌足有1厘米厚,口感軟腍,炒蛋輕盈滑溜,混合紅酒牛肉燴汁非常開胃。雖店內座位不多,又不設搭枱,不過大家的用餐速度也頗快,等候時間不會太久。
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店家不允許食客排隊等候,想試美食,可先在門口留名登記。
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店內環境昏暗,播著爵士音樂,充滿懷舊氣息,但注意不設禁煙席。
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幾乎每枱客人都會點的厚切牛舌蛋包飯(やわらか厚切り牛タンオムライス),牛舌煮得軟腍,另附沙律、味噌湯及咖啡或茶。¥1,500
7. 重蒜小腸鍋
博多もつ鍋 蟻月 恵比寿店 （ありづき）
著名博多小陽鍋蟻月以地道的博多小湯鍋聞名,需一至兩星期前訂位,即使訂了位亦大排長龍,很多藝人都是資深熟客,如木村夫婦、Megumi、長谷川京子、華原朋美及真鍋薰都大力激讚,用上大量蒜蓉的小陽鍋非常惹味,愛蒜者必試。
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兩人分量的味噌小腸鍋(白のもつ鍋),味道濃郁。¥1,790
8. 心滿意足
ハーブス アトレ恵比寿店 （HARBS）
在東京多個主要地區都有開店的HARBS,其蛋糕以新鮮材料每天製造,絕不含任何添加劑,其中千層水果蛋糕更是必試名物。店鋪的宮廷式設計闊落而且富空間感,一邊喝茶一邊吃蛋糕可以坐很久,加上店員服務非常周到,難怪多間分店都常現人龍!
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除了千層水果蛋糕之外,HARBS的其他蛋糕也非常不錯。
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HARBS提供多款熱茶選擇,味道也有驚喜。
9. 白色咖喱烏冬
初代 恵比寿店 （しょだい【旧店名】蕎麦あらこや ）
源自鎌倉的初代主打蕎麥、烏冬、燒鴨及天婦羅,蕎麥麵全由店內師傅手工製作,新鮮爽口。必食的還有
招牌「白色咖喱烏冬」,烏冬口感彈牙,湯底有牛肉,咖喱味濃但不鹹,是罕有可一口喝下的咖喱湯底。店內裝
潢雖高級,但平均消費僅約¥1,000,是東京上班族放工最愛流連的食堂, 晚上繁忙時間排隊約半小時。
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餐廳樓高兩層,鄰近惠比壽駅,位置相當就腳。
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座位可以欣賞到師傅在打麵，特別有風味。
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招牌白色咖喱烏冬(初代の白いカレーうどん),白色部分其實是由忌廉及馬鈴薯混合製作,非常creamy。¥1,100
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炸蝦蕎麥麵(天そば切り),炸得脆口不油膩。¥1,350
**今次日本食完肥左, 都唔使怕! 因為...
